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鸡汤手擀面的做法

更新于:2013-06-23编辑:we3242zh

鸡汤手擀面的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

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鸡汤手擀面的做法
原料面粉150克,盐2克,鸡蛋一个,水少许(鸡蛋加水总共是60克)鸡汤少许
做法

1,面粉倒入容器中
2,加入盐,鸡蛋,和水
3,揉成面团
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鸡汤手擀面的做法
4,盖上保鲜膜静置30分钟
5,将面团按平,可以在案板上撒些面粉
6,用擀面棍擀长
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鸡汤手擀面的做法
7,折叠好,上面撒些面粉防粘
8,切成段
9,锅中水煮开,加少许盐和油
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鸡汤手擀面的做法
10,倒入面条煮熟
11,鸡汤煮开
12,面条放在碗里,加入鸡汤即可。
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鸡汤手擀面的做法
好吃佬027eat.com温馨提示:

1,制作面条和馒头不一样,做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。
2,和好的面团,一定要醒,醒好的面团即容易擀制,而且也不容易粘,不会觉得面团发干。
3,擀面的时候,最好用大些的擀面棍容易操作。
4,加入鸡蛋的面条会更筋道。
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