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奶茶戚风卷的做法

更新于:2013-05-24编辑:腻碍@

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奶茶戚风卷的做法


 

材料:

蛋白4个,柠檬汁少许,白砂糖30g。

蛋黄4个,玉米油50ml,牛奶80ml,立顿红茶2包,低粉90g,

做法:

红茶包撕开,倒入牛奶中,浸泡备用。

蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡。

蛋黄打匀,加牛奶红茶和玉米油拌匀,筛入低粉,拌匀。

蛋白蛋黄液切拌均匀,倒入铺了油纸的烤盘。

烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟左右。

出炉后揭下油纸,稍凉卷起,切开即可。

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