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花旗参响螺瘦肉汤的做法
更新于:2013年05月08日 花旗参响螺瘦肉煲汤

花旗参响螺瘦肉汤的做法

材料:花旗参20克,响螺肉150克,瘦肉350克,红枣6粒,枸杞20克,姜片1片(图1)。

做法:

1、花旗参洗净,红枣去核,洗净待用(图2)。

2、响螺肉洗净,用沸水浸泡(图3和图4)。

3、瘦肉洗净飞水,切块(图5)。

4、汤锅放入8碗水后煮沸,倒入准备好的所有材料(包括浸泡过响螺肉的水,肥水不流失!)(图6)。

花旗参响螺瘦肉汤的做法

5、大火煲沸后,转中小火煲40分钟后,捞起响螺肉和花旗参(图7),把花旗参和响螺肉切片(图8),再放回汤锅里(图9),再煲40分钟,放盐关火,即可饮用(图10)。

花旗参响螺瘦肉汤的做法

【花旗参响螺瘦肉汤】清甜甘美,补气养阴、清火生津,是冬令时节的一道温暖汤水!

花旗参又名西洋参,花旗参能益气生津,养阴清热。花旗参甘润补气养阴,苦寒清热降火,善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,抗缺氧,抗疲劳,促进造血,降血糖,增强免疫力及镇静等功效。

响螺肉可明目,治心虚热痛,有开胃消滞!还有滋阴养燥,滋补养颜的功效,和有补气兼滋阴的花旗参一起煲汤,对熬夜少眠者有护胃脾定安睡眠疗效!

冬天有汤有水,感觉特别温暖!【花旗参响螺肉瘦肉汤】很适合冬天的营养汤水!

花旗参和响螺肉都很硬,我是浸泡和煲一阵子再把花旗参切片和响螺肉切件,让它们充分发挥作用!

花旗参响螺瘦肉汤的做法
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