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柳橙姜汁玛芬的做法

更新于:2013-05-04编辑:游侠四方

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柳橙姜汁玛芬的做法

原料:

黄油60g,红糖(过筛后)30g,鸡蛋1个,奶粉10g,鲜榨橙汁30g,姜汁2小匙,橙1个,低筋面粉70g,玉米粉10g,泡打粉1/2小匙

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柳橙姜汁玛芬的做法

做法:

1.黄油在室温软化后,加红糖搅拌均匀(图1)
2.分别加入全蛋液和奶粉,快速搅拌均匀(图2)
3.分别加入橙汁及姜汁,接着刨入1个柳橙皮屑,继续快速搅拌均匀(图3)
4.筛入低筋面粉、玉米粉及泡打粉,改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀成面糊(图4)
5.倒入模具,约8分满,并在表面刨些适量的橙皮丝6.180度,烤盘放中层,上下火,20-25分钟

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