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蚵仔煎的做法

更新于:2013-04-09编辑:醉书生

台湾著名小吃蚵仔煎的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

蚵仔煎的做法

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蚵仔煎的做法

准备材料:小白菜100G、地瓜粉180G、生蚝200G,鸡蛋两只,水50G

调料:蚝油、盐、黑胡椒粉、葱花

做法:

1、生蚝洗净、小白菜、葱剁碎
2、将以上所有材料、调料加水调成糊状
3、电饼铛内入油,将糊糊摊入电饼铛
4、至七分熟时,打入鸡蛋
5、切块入盘,食用
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蚵仔煎的做法
PS:我看原贴用的是鸭蛋,偶觉得那个还是会腥,弃之用的鸡蛋;水试探着加,不要调稀了;青菜按自己口味,还可以选韭菜、茼蒿;生蚝买的时候有带壳的,咱不是生活在海边的人对于吃那个没有经验,图省事还是买不带壳的吧;吃的时候我用的牛排酱,根据自己口味调整,辣椒酱也不错点击图片进入下一页>>
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蚵仔煎的做法
那哈,这道蚵仔煎估计不是很地道吧~专业人士请指正哈~