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蒜蓉芥兰片的做法

更新于:2013-03-16编辑:LSS

蒜蓉芥兰片的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

蒜蓉芥兰片的做法

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蒜蓉芥兰片的做法

食材:芥兰

调料:生抽,蒜

做法:

1.将芥兰去除外面表皮

2.将芥兰切片

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蒜蓉芥兰片的做法

3.切好的芥兰放入锅中氽烫,滴入少许食用油和食盐,氽烫至八分熟后捞出

4.氽烫好的芥兰捞出后快速投入冷水中

5.锅内倒油后放入蒜蓉爆香

6.倒入沥干水的芥兰片翻炒,出锅前加放少许生抽调味

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蒜蓉芥兰片的做法

好吃佬027eat.com温馨提示:

芥兰氽烫时加入少许食用油可以蔬菜颜色更好看

氽烫时芥兰不用全熟,因为还要炒

快速投入冷水中可以放芥兰的口感更脆,

加了少许生抽所以炒好的芥兰颜色看起来没有氽烫过后那么翠绿

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