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山楂酱的做法

更新于:2013-01-27编辑:haima0091

简单美味山楂酱的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

山楂酱的做法

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山楂酱的做法

步骤:

1.山楂洗净,拦腰剖开,用手旋一下,去籽去蒂。(看上图,那样的切法去籽最方便,有一半的果肉是完整的,另一半再挖出籽就可以了。)
2.所有山楂处理好,撒上冰糖,腌制半个小时。
3.加一点点水,真的只是一点点,以防一开始糊锅的,开始熬喽。一开始山楂会慢慢变软变透明,后来再用铲子将果肉捣碎,熬到差不多到粘稠状,就可以了。

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山楂酱的做法
兔子没有放柠檬汁,所以不是很粘稠的那种果酱,但是味道很好!点击图片进入下一页>>
山楂酱的做法
山楂的作用除了我们平时所熟知的开胃消食,还有预防心血管疾病、软化血管、活血化瘀的作用。所以孕妇不能吃山楂,不然有可能导致流产,但临产时吃却又催生的作用。平日吃山楂可以补充维生素C,增强免疫力、防癌抗衰老。不过山楂吃多了也会上火,吃多了胃口会太好,吃货慎食,哈哈!点击图片进入下一页>>
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兔子要说的话:点击图片进入下一页>>
山楂酱的做法山楂酸度高,所以不能用铁锅,最好用不锈钢锅或者砂锅,以及木勺。点击图片进入下一页>>
山楂酱的做法如果想做那种细腻粘稠的山楂,可以用料理机把熬过的山楂酱打碎,滤去山楂里面的茎,熬的时候再加半个柠檬的汁,或者加些麦芽糖,这样就能得到粘稠的果酱了。