更新于:2013-01-03编辑:小强
剁椒手撕圆白菜的做法
材料:圆白菜半棵、剁椒半小碗、蒜瓣4瓣、
调料:花生油15克、味精1克、料酒1/2汤匙做法:
1、圆白菜洗净用手撕成块,不用太小也不用太规矩。2、蒜瓣切碎,剁椒切碎。
3、热锅凉油放圆白菜翻炒至塌秧,放蒜末、剁椒碎,点少许料酒。
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4、出锅前放味精调味。
知心絮叨
1、圆白菜不用炒太熟,带点脆头更好吃。2、剁椒本身就是咸的,所以不用再放盐了。
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