更新于:2013-01-03编辑:莫欺少年穷
红烧冬瓜的做法
材料:冬瓜-----750克
调味料:植物油---1大匙
生抽-----1大匙老抽-----2小匙
蚝油-----1大匙砂糖-----2小匙
清水-----小半碗 制作过程:1、将冬瓜洗净,切成2-3厘米大的块,去掉皮,再用刀在冬瓜块上切2刀,不用切到底。
2、热炒锅,加入约1大匙的植物油。3、倒入冬瓜块,翻炒至稍变软。
4、倒入酱油和老抽,继续翻炒。5、碗内倒入1大匙蚝油,加入砂糖和水调匀,倒入锅内。
6、转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。好吃佬027eat.com温馨提示:
1、冬瓜也可以切得再小块些,这样更容易煮软和入味。2、不喜欢吃太甜口感的,可以少加1小匙砂糖。
3、喜欢吃更软口感的,可以加些水盖上盖焖长一些时间。上一篇:自制香辣豆花的做法
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