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豆渣馒头的做法

更新于:2012-12-25编辑:觅青森

豆渣馒头的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法
豆渣馒头的做法

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豆渣馒头的做法

原料:面粉、豆渣

调料:酵母,牛奶,盐、糖稍微加点

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豆渣馒头的做法

做法:

1. 面粉中加入一点盐和糖混合均匀。

2. 放入打豆浆剩下的豆渣。呵呵,这算是废物利用哈,让豆渣焕发第二春。

3. 牛奶放微波炉里微温一下,放入酵母粉化开。

4. 将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

5. 将面粉揉成柔软适度的面团后,盖上盖子发酵。

6. 发酵至原来的两倍大就可以了。我这个发大了,一揭开盖子,粘掉了一些面粉。

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7. 将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中,充分揉匀。

8. 将发面团擀成大薄片。

9. 卷起来。

10.用刮板切成大小适中的馒头坯子。

11.盖上保鲜膜,饧发20分钟后,凉水上锅,大火烧开后转小火蒸15-20分钟,这个就根据馒头的大小了。

12.关火后再虚蒸3-4分钟,揭锅吃馒头。

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