金枪鱼鱼香麻辣豆腐的做法
更新于:2012-12-22编辑:haima0091
金枪鱼鱼香麻辣豆腐的做法
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用料:鲜香味金枪鱼(韩式辣味)一罐、豆腐一大块、料酒适量、姜、大蒜、花椒少许、辣椒3个、少许辣豆瓣酱、酱油、盐、糖
做法:
1、准备材料
2、小火将花椒爆香后,捞出花椒
3、将蒜末和姜,辣椒下锅爆香
4、加入辣豆瓣酱炒出红油
5、趁热加入料酒以及少量的水和酱油,再加入盐和糖
6、加入豆腐和鲜得味金枪鱼,轻轻晃动锅子,让豆腐沾匀酱料,大火煮两三分钟收汁,如果料汁多的话,可以勾个簿芡。
小贴士:
1、鲜香味金枪鱼(韩式辣味),口味是辣的,不能吃辣的,前面辣椒和豆瓣酱的量,要注意
2、鲜香味金枪鱼(韩式辣味)有盐味,所有盐的份量要适量
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