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话梅排骨的做法

更新于:2012-12-10编辑:傻钕。

话梅排骨的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤的做法

话梅排骨的做法

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话梅排骨的做法

材料:排骨,话梅,冰糖,生抽,老抽,少许盐,姜,料酒

做法:

1、准备材料排骨和话梅

2、将排骨冷水下锅,放入姜片和料酒煮开

3、将煮过一遍的排骨,清洗干净浮沫

4、锅中放少许油,将排骨煎至两面微微有点金黄

5、加入冰糖,翻炒至上色

6、加入话梅,料酒,生抽,一点点的老抽,大火煮开后,转小火煮半个小时后,大火收汁。


PS:

盐的份量,在出锅前可以适当尝一下味道,因为加了生抽,有些话梅也有咸味,所以要注意一下

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