更新于:2012-12-09编辑:menghuanzhe
黑松露青豆山药泥的做法
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3. 山药泥、青豆泥分别调味盐、蘑菇精。
4. 新鲜欧芹洗干净,放入烤箱上下100℃烤干,粉碎成细末。点击图片进入下一页>>
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6. 然后,将步骤4的原料放入冰箱冷藏保存(约6小时),这样处理山药泥、青豆泥会变更结实。
7. 从冰箱中取出步骤5的青豆山药泥,放入盘中面上撒干的欧芹碎,拔出方形慕斯模具,旁边用面粉做的装饰片伴边,最后淋少许黑松露酱即可。